ESTOS SON LOS PASOS PARA HACER HARINA DE
MAÍZ PARA NUESTRAS AREPAS “QUE NADIE NOS QUITE EL GUSTO”
En estos
tiempos que estamos viviendo los Venezolanos hemos optado por alternativas para
lograr solucionar los problemas tradicionalmente en la época de nuestros abuelo
se hacían las arepa de maíz pilado.
No olvides dejar su comentario “GRACIAS”
Pero con el
transcurrir del tiempo y los cambios en nuestra forma de vida en el cual la
mujer a tomado rol protagónico ya que hay que trabajar ambos sexo la tecnología
nos ayudo con la harina de maíz precosida entre ellas la Harina PAN la Juana etc. pero ahora con
este atraso tan increíble que tenemos volvimos llegar a la época de hacer arepa
de maíz pilado
A pesar de
todo, el desayuno por excelencia del venezolano
serán siempre las arepas. Por eso con la siguiente información te
enseñaremos métodos sencillos para que obtengas una harina de maíz de calidad y
disfrutes de un buen desayuno.
PROCEDIMIENTO PARA HACER HARINA DE MAÍZ
Antes que nada
se deben conseguir los siguientes materiales:
· Molinillo de café o molino para moler maíz.
· Colador de granos finos o puede sustituirlo por un colador común de la
malla más fina.
· Granos de maíz blanco o amarillo, limpio (sin
cáscara)
Pasos
· Una vez que se haya comprado el maíz
descascarillado o limpio, se procederá a hacer una revisión de los granos, se
lavarán y luego se secarán en el horno antes de moler.
· Seguidamente se molerán los granos en el
molinillo o molino de maíz.
· Poco a poco se colará la harina que vaya
saliendo del molino, retirando los trocitos pequeños que no se hayan
pulverizado totalmente.
· Por último dejar secar la harina obtenida y ya
puedes preparar tus arepitas.
Harina de
maíz tostado
Para esta
harina se puede utilizar, preferiblemente, el maíz amarillo.
·
Poner a tostar el maíz en una olla, caldero o
sartén hondo, a fuego alto.
·
Revolver de vez en cuando.
·
Esperar que estén dorados y bajar la llama.
·
Retirar del fuego y dejarlo enfriar.
·
Moler en un molinillo o molino (se puede repetir
la operación hasta que se logre el resultado ideal, obtener una harina).
·
Por último, colar, y guardar la harina obtenida.
Espero sea de
ayuda ya que es muy sencilla aparte de que hay muchas técnicas y también nos
gustaría sus comentarios y si tienen otras formulas de otras recetas nos
gustaría publicarlas para ayudar a otras personas.
No olvides dejar su comentario “GRACIAS”
Notas
Sr. Jesús, tú guías sabiamente a
las naciones; No queremos más odio, ni decadencia; No queremos miedo, ni
muerte; Danos la paz, la fuerza y la cordura que hará justicia. ¡Por favor
señor! Haz que las calles se llenen de nuestro esfuerzo, con un despertar que
sólo, nos darás tú, para construir un país de paz y de progreso. “Esta es mi
petición de hoy para todos los venezolanos.”
Amén
TodoesNoticia
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